التنوع في أطباق المأكولات يبرز التنوع الحضاري للشعوب، فلكل منطقة نكهاتها، وإضافاتها، وأصنافها الخاصة من الأطباق، والتي تعكس ذوق أهلها وتراثهم، وعلى سبيل المثال لا الحصر الأطباق الشرقية ذات نكهات توابل خاصة مقابل الوجبات الغربية، وهناك الكثير من الأكلات تبدأ بحرف الياء لذا نعرض اكلة بحرف الياء.
اكلة بحرف الياء
- يخنة: من الأطباق الشائعة بالخليج العربي، تحضر من اللحم أو الدجاج مع الخضار مع صلصة وقد تكون الصلصة من مرق الدجاج أو الطماطم، هذه الوصفة شائعة المطابخ الشرقية، وخاصة في دول الخليج، وهو من الأطباق المغذية والدافئة في الشتاء.
- يبرق: من أشهر الأكلات الشرقية وأكثرها شيوعاً، وهي ورق الكرمة أو العنب المحشي بالأرز واللحم، يطهى في مرق، ينتشر هذا الطبق في المطابخ الشرقية خاصة بلاد الشام وتركيا، وغالباً ما يكون طبق رئيسي في الولائم والعزائم.
أكلة سعودية بحرف الياء
- يغمش: أكلة تقليدية من المطبخ الحجازي في السعودية، تشبه السمبوسة إلى حد ما، حيث تُحشى باللحم والبصل والتوابل، وتُقلى أو تُخبز، وتُقدَّم عادة كمقبلات خاصة في شهر رمضان.
- يلو رايس (Yellow Rice): أو الأرز بالزعفران أو الكركم، من الأطباق السعودية المشهورة، يتم طهو الأرز بالزعفران أو الكركم، ويقدم مع الدجاج أو اللحم، وهو طبق ذو أصول آسيوية وعربية، وشائع في دول الخليج.
خضار تبدأ بحرف الياء
- يانسون: نوع من الأعشاب الذي يحضر منه مشروب صحي، يضفي الدفء للجسم في فصل الشتاء، كما أنه طارد للغازات ومسكن للآلام، وخاصة آلام المعدة ونزلات البرد.
- يقطين: من أنواع الخضار يستخدم في الطبخ وإعداد الحلويات، وأبرز الأطباق التي تحضر منها شوربة اليقطين أو كعكة اليقطين، يتمتع اليقطين بغناه بالفيتامينات والألياف، وهو طعام مبارك ذكر في القرآن الكريم.
اسم أكلة تبدأ بحرف الياء
- يالنجي: يشبه اليبرق لكنه خاص للأشخاص النباتيين، لأنه يحشى بالأرز والخضر بدلاً من اللحم، ويقدم بارداً، هذه الأكلة مشهورة في المطبخ التركي واللبناني.
- يخنة البامية: أكلة عربية تقليدية تحضر من البانية وصلصة الطماطم واللحم، تحضر إلى جانب الأرز الأبيض.
- يخنة البطاطس: من الأطباق الشهية يحضر بالبطاطس واللحم والتوابل، وقد يضاف له خضر أخرى.
والآن نصل إلى ختام المقال الذي كان يحمل عنوان اكلة بحرف الياء، فقد أوردنا في سطوره مجموعة من المعلومات القيمة عن الأكلات التي تبدأ بهذا الحرف مع ذكر قائمة بهذه الأسماء.
